Appareil pour le crémage avec chauffage Lysoň 230 V capacité 50 l - automatique

Dispositif automatique de crémage et de liquéfaction du miel – 50 l (230 V)

Vous souhaitez enrichir votre offre avec un miel que vos clients apprécieront rapidement ? Le dispositif automatique de crémage du miel d'un volume de 50 litres (environ 70 kg de miel) est une solution fiable pour les apiculteurs qui souhaitent produire un miel crémé fin de qualité stable ou liquéfier délicatement des réserves cristallisées.

Pourquoi proposer du miel crémé à vos clients ?

Après extraction, le miel est liquide, mais surtout les miels de fleurs ont une tendance naturelle à cristalliser rapidement. Lors d'une cristallisation normale, il se forme souvent une masse dure avec des cristaux plus grossiers, difficile à prélever et à étaler. Le crémage est une cristallisation contrôlée, grâce à laquelle le miel obtient :

• une consistance fine et crémeuse qui ne coule pas des tartines,

• une structure lisse sans cristaux grossiers désagréables,

• une valeur ajoutée supérieure (apprécié notamment par les familles avec enfants).

Le résultat est un miel à texture « crémeuse » – sans chimie, uniquement grâce à un brassage mécanique délicat.

Fonctionnement automatique : sans brassage manuel

Le brassage manuel n'est plus nécessaire. Le fonctionnement est assuré par une unité de commande qui alterne automatiquement les intervalles de travail et de repos afin que les cristaux soient continuellement brisés et que le miel soit brassé dans tout le volume de la cuve :

15 minutes de brassage / 1 heure de pause

Le cycle se répète automatiquement. Un agitateur inox spécialement profilé assure un brassage uniforme du fond à la surface. Après quelques jours (selon le type de miel et la température), vous obtenez un miel crémé prêt à être conditionné en pots.

Deux fonctions en une : crémage et décristallisation

Un avantage remarquable est le chauffage intégré (manteau chauffant) avec régulation de température 30–55 °C. Grâce à cela, vous utiliserez l'équipement de manière flexible pendant toute la saison :

1. Crémage : maintenez facilement la température appropriée pour une cristallisation contrôlée même dans une pièce plus froide.

2. Liquéfaction (décristallisation) : après avoir désactivé l'intervalle de brassage, l'équipement fonctionne comme un décristallisateur haute capacité. Le miel est chauffé délicatement et en sécurité, sans risque de surchauffe (grâce au thermostat) – adapté même pour environ 70 kg de miel.

Conception inox pour usage alimentaire

La cuve et les pièces de construction sont en acier inoxydable alimentaire (acier inoxydable OH18N9). Le matériau est hygiénique, résistant et facile à nettoyer. La vidange est facilitée par une vanne à boisseau sphérique inox 6/4" qui s'accommode même du miel crémé plus épais.

Caractéristiques techniques

Regardez comment fonctionne l'équipement