Carthame du teinturier carthame - 0,5 kg

Carthame de Dye en latin Carthamus tinctorius 0,5 kg

Le carthame est une plante annuelle originaire du Mexique. Le carthame est une plante annuelle à racine pivotante fine pouvant atteindre plus d'un mètre de long. Il fleurit de juillet à septembre avec des fleurs jaunes à orange. Les pétales sont une source de teinture naturelle, c'est pourquoi on les appelle safran turc, faux ou sauvage. Les fleurs étaient autrefois également utilisées pour falsifier le rare vrai safran. La période de floraison dure environ trois à quatre semaines.

Le carthame, parfois aussi carthame, appartient à la famille des astéracées (anciennement fleurs composées) et s'apparente au chardon. Cependant, ce n'est pas un vrai chardon. Il vient des régions steppiques. Comme le nom de l'espèce l'indique, le carthame des teinturiers était utilisé pour teindre les textiles, principalement le coton et la soie. Il ne transmet aucun arôme désagréable lors de la teinture, c'est pourquoi il a également fait ses preuves comme colorant alimentaire et de confiserie. Les extraits de la plante fournissent des colorants jaunes et rouges pour teindre les tissus

C'est une plante très populaire, cultivée principalement pour sa teinture naturelle, son huile et aussi pour ses effets médicinaux. En médecine traditionnelle, la plante est utilisée pour réduire le cholestérol dans le sang, pour traiter les maladies des voies respiratoires ou pour prévenir les maladies vasculaires.

Dans notre pays, la plante est principalement cultivée à partir de semis directs de printemps. La période idéale pour semer est de mars à mai. Les plantes commencent déjà à émerger à une température d'environ 4 °C.
Les plantes peuvent également être pré-cultivées à la maison. Le temps de germination est de 2-3 semaines. La luciole Varvírska nécessite un emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. Il n'est pas exigeant sur le sol. Tout sol humifère et perméable lui conviendra. Les sols acides et excessivement humides, ainsi que ceux fertilisés avec du fumier frais, ne conviennent pas. La plante est tolérante à la sécheresse et aux variations de température.

Huile pour cuisson froide
Le carthame est cultivé pour sa graine, qui mûrit d'août à début septembre. La graine contient 45 à 55 % d'huile, qui est pressée à froid et utilisée de la même manière que, par exemple, l'huile de tournesol. Il est très important pour la nutrition humaine. Par rapport à l'huile de tournesol, cependant, elle contient plus d'acide linoléique - jusqu'à 80 %. Cet acide fait partie des acides gras insaturés essentiels, contenant majoritairement des oméga-6. Sa carence provoque par exemple la chute et la casse des cheveux, ainsi qu'une mauvaise cicatrisation des plaies. Au contraire, il aide à lutter contre l'inflammation, l'eczéma cutané et d'autres problèmes similaires. L'huile de carthame est l'une des meilleures huiles alimentaires au monde, en tant que produit purement naturel, elle est préparée selon la méthode dite de première pression à froid. Il ne conserve ses excellentes propriétés que sans traitement thermique, c'est pourquoi il convient parfaitement à diverses salades et plats froids.

Cette plante est principalement cultivée pour ses graines, peut être nourrie à la ferme, et est également mellifère pour sa forte teneur en nectar en fin d'été. De plus, les carthames sont également utilisés pour couper en bouquets secs en raison de la large gamme de couleurs de fleurs allant du blanc au jaune en passant par le rouge et l'orange. Le carthame est également utilisé comme culture dérobée de qualité pour obtenir un fourrage vert, lorsqu'il est semé soit au début du printemps, soit au plus tard dans la première décade d'août après la récolte de la culture principale. En raison de son piquant, la plante ne convient pas au séchage. Les graines de carthame du teinturier sont également utilisées. Ils sont un excellent ajout à l'alimentation. Les coquilles de glands pelés sont un aliment de haute qualité, contenant environ 35% de protéines digestibles. Ce sont des aliments de haute qualité principalement pour la volaille, les restes peuvent également être utilisés pour nourrir les animaux de la ferme, les restes sont demandés par les ruchettes d'oiseaux exotiques pour nourrir les plus gros oiseaux et aussi pour nourrir les petits animaux, par exemple les hamsters.

Carthame (Carthamus tinctorius)
Une plante de la famille des étoiles.
Semis 35 – 40 kg/ha
La plante mesure 100-120 cm de haut
Période de végétation 100-130 jours
Période de floraison 3-4 semaines
Il fournit à la fois du pollen et du nectar.
Convient comme culture dérobée.
Tolère bien les zones sèches.
3,5 - 4 kg pour une surface d'environ 1000 m²