Équipement pour le crémage avec chauffage Lysoň capacité 150-200 l - automatique

Appareil pour crémer le miel avec chauffage, 150/200 l - 400V/230V

Appareil pour crémer le miel avec chauffage et volume de 150/200 l - 400V/230V. L'appareil de crémage est équipé d'un agitateur avec minuterie, donc il crème automatiquement selon les intervalles programmés. L'appareil de crémage est également à double paroi, ce qui permet de chauffer le miel. Cela est particulièrement utile lors de la dernière phase de crémage et surtout avant la mise en pots, lorsqu'il est plus facile de conditionner la crème de miel chauffée.

150 l - 400 V
alimentation / puissance du chauffage : 230 V / 440 W
alimentation / puissance du moteur : 400 V / 1,1 kW

150 l - 230 V
alimentation / puissance du chauffage : 230 V / 440 W
alimentation / puissance du moteur : 230 V / 1,1 kW

200 l - 400 V
alimentation / puissance du chauffage : 230 V / 520 W
alimentation / puissance du moteur : 400 V / 1,1 kW

200 l - 230 V
alimentation / puissance du chauffage : 230 V / 520 W
alimentation / puissance du moteur : 230 V / 1,1 kW

Régulation automatique

Le miel frais après extraction est parfaitement limpide. Après un certain temps, il cristallise naturellement. La température idéale pour la cristallisation est de 16-18 °C. À des températures plus élevées, la cristallisation est plus lente et les cristaux sont plus gros.

Le chauffage au-dessus de 40 °C liquéfie à nouveau le miel et dissout les cristaux. L'appareil de crémage permet une cristallisation progressive pour que le miel atteigne une consistance crémeuse idéale, similaire aux pâtes à tartiner chocolatées pour enfants. Ce processus comprend une aération cyclique et un brassage occasionnel pendant plusieurs jours jusqu'à ce que le miel atteigne la consistance crémeuse souhaitée. L'aération se produit pendant le brassage. Le brassage est effectué plusieurs fois par jour pendant environ 10 à 15 minutes. Le crémage est un processus de broyage des cristaux de miel jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

L'unité de contrôle du crémeur est préréglée et contrôle automatiquement le fonctionnement de l'agitateur. Le réglage des intervalles de crémage est défini par le fabricant sur un intervalle de 15 minutes de brassage et 1 heure de pause. Le nombre de cycles de crémage dépend du temps que vous choisissez.

Il est calculé de sorte que le crémeur fonctionne pendant 15 minutes avec l'agitateur en rotation, puis reste inactif pendant 1 heure. Cela permet d'obtenir un crémage optimal du miel. Par exemple, dans un cycle de 24 heures, il y a 20 cycles où le moteur crème pendant 15 minutes et 19 cycles de pause d'une durée d'1 heure. Si vous achetez un crémeur avec chauffage, vous pouvez désactiver l'intervalle d'attente d'une heure et utiliser également le crémeur pour liquéfier le miel.