Dispositif de pasteurisation avec chauffage Mellarius MaxiLine 230 V capacité 145 kg - automatique

Équipement de crémage avec chauffage Mellarius MaxiLine 230 V vol. 145 kg - automatique

Les crémeuses de la gamme Mellarius MaxiLine ont une construction moderne, avec possibilité de démontage des pieds. Les cuves des crémeuses sont fabriquées en acier inoxydable alimentaire d'épaisseur suffisante (0,8 à 1 mm), afin d'éviter facilement les déformations indésirables. L'ensemble de l'équipement est fabriqué par soudage plasma. Lors de la construction, l'accent est mis sur les surfaces lisses, faciles à nettoyer. La construction de la crémeuse permet une manipulation aisée de la lame et du moteur, tout peut être démonté en desserrant deux vis et facilement lavé.

L'équipement de crémage permet une cristallisation progressive pour que le miel atteigne la consistance crémeuse idéale. Ce processus comprend une aération cyclique et un brassage occasionnel pendant plusieurs jours jusqu'à ce que le miel atteigne la consistance crémeuse souhaitée. Le crémage est un processus de broyage des cristaux de miel jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Un chauffage au-dessus de 40°C liquéfie à nouveau le miel et les cristaux se dissolvent. L'équipement de crémage permet une cristallisation progressive pour que le miel atteigne la consistance crémeuse idéale, similaire aux crèmes chocolatées pour enfants. Ce processus comprend une aération cyclique et un brassage occasionnel pendant plusieurs jours jusqu'à ce que le miel atteigne la consistance crémeuse souhaitée. L'aération se fait pendant le brassage. Le brassage se fait plusieurs fois par jour pendant environ 10 à 15 minutes. Le crémage est un processus de broyage des cristaux de miel jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse.

Pieds avec roulettes

Cette crémeuse comprend trois pieds qui peuvent être fixés aux supports préparés sur l'enveloppe. Grâce à cela, vous pouvez facilement évacuer le miel crémé fini de la crémeuse. Les pieds sont équipés de roulettes avec freins, rendant la crémeuse mobile et facilement déplaçable.

Principaux avantages de la crémeuse

• Matériaux inoxydables de qualité avec surface polie.
• Système simple de démontage des pieds – stockage facile.
• Démontage facile de l'entraînement et de l'agitateur – nettoyage confortable.
• Moteur électrique de qualité 750 W
• Double enveloppe avec chauffage réglable de 2kW
• Grandes poignées inoxydables pour manipulation facile
• Pieds robustes avec roulettes et frein

Paramètres techniques

• Vitesse de rotation lors du crémage : 55 tours par minute

• Puissance du moteur d'agitation : 750 W, 230 V

• Puissance de chauffage : 2 kW

• Minuterie intégrée

• Chauffage avec régulation de température de 30 à 55°C

• Sécurité de verrouillage dans le couvercle

• Volume de la cuve : 104 litres - 145 kg de miel en une fois

• Hauteur totale : 122 cm

• Hauteur sans moteur : 98 cm

• Hauteur du robinet depuis le sol : 40 cm

• Diamètre de la cuve : 60 cm

• Diamètre intérieur de la cuve : 50 cm

• Hauteur intérieure de la cuve : 53 cm

• Poids : 30 kg

• Exécution entièrement inoxydable