Réfractomètres

Réfractomètre est utilisé pour mesurer les propriétés des liquides grâce à la réfraction de la lumière. Il existe différents types de réfractomètres avec des matériaux variés et des échelles spéciales. La mesure est simple : on dépose une goutte de liquide sur le prisme en verre incliné et on regarde dans l'oculaire. Là, on voit un champ de vision avec une échelle qui montre la frontière entre deux couleurs. Dans l'oculaire, on voit une frontière bleu-blanc qui divise l'échelle et on lit la valeur. Les valeurs mesurées incluent par exemple la teneur en sucre, la teneur en eau du miel, etc. Les réfractomètres numériques affichent la valeur sur un écran. Il existe différents types : les réfractomètres à prisme manuel et les réfractomètres numériques. Chaque réfractomètre a une échelle adaptée à des mesures spécifiques et certains disposent de plusieurs échelles.