Malaxeur à miel ApiNord 370 W

Appareil à crémer le miel 370 W – la voie fiable vers un miel crémeux

Donnez à votre miel une valeur ajoutée supérieure et proposez à vos clients un miel crémeux apprécié, sans brassage manuel fastidieux. Cet appareil à crémer sur pied avec moteur de 370 W convient aussi bien aux apiculteurs amateurs qu'aux petites et moyennes exploitations, où le temps, la régularité et la reproductibilité du résultat sont déterminants. Utilisé correctement, il permet d'obtenir une consistance fine et tartinable ainsi qu'une structure stable, sans cristallisation grossière.

Pourquoi c'est un atout pour l'apiculteur

Le crémage manuel est exigeant en effort et en temps, et conduit souvent à un résultat irrégulier. Avec l'appareil sur pied, vous bénéficiez de :

✓ Gain de temps et de travail : Le brassage régulier se fait confortablement et sans effort.
✓ Consistance plus fine : Le réducteur associé à un moteur puissant assure un mélange homogène pour une cristallisation uniforme.
✓ Adapté à l'exploitation apicole courante : Idéal pour travailler avec les récipients habituellement utilisés lors du traitement du miel.
✓ Manipulation aisée : Réglage simple de la hauteur et mise en œuvre rapide à chaque cycle de brassage.

Construction et principe de fonctionnement

L'entraînement est assuré par un moteur d'une puissance de 370 W alimenté par le réseau standard 230 V. L'ensemble repose sur un pied stable muni d'un bras, le long duquel le moteur avec réducteur peut être déplacé en hauteur de manière continue à l'aide d'une molette manuelle. Vous réglez ainsi facilement la position de travail en fonction du type et de la hauteur du récipient dans lequel vous crémez le miel.

Remarque : La livraison comprend le groupe moteur avec le pied et les accessoires de montage. L'hélice de crémage (spirale/barreau) ainsi que le récipient à miel ne sont pas inclus dans le colis – ils se choisissent séparément en fonction du volume et de la forme des récipients utilisés.

Montage étape par étape

L'appareil est livré démonté pour le transport, mais l'assemblage est rapide et ne nécessite aucun outillage spécial. Procédure recommandée :

1. Vissez les roulettes avec leurs axes sur la traverse à l'aide des deux vis.
2. Insérez la traverse dans le pied de manière à ce que les axes des roulettes soient orientés vers le bas, puis vissez la deuxième roulette.
3. Montez le moteur avec réducteur sur le bras (la tête de serrage orientée vers le bas).
4. Remplacez la vis de blocage du déplacement vertical par la vis à molette pour un réglage confortable.
5. Placez le bouchon de profil à l'avant du bras et vérifiez le serrage ainsi que la stabilité de l'ensemble.

Caractéristiques techniques

Comment crémer le miel pour un résultat optimal

Le crémage s'effectue idéalement après la décantation du miel, éventuellement après un réchauffage modéré. Il est important de surveiller la température – afin de préserver la qualité et les arômes, il est recommandé de ne pas dépasser environ 25 °C.

Procédure recommandée :

1. Ensemencement (nucléation) : Ajoutez 1 à 2 kg de miel déjà crémé dans le récipient contenant le miel liquide (vous pouvez également utiliser les résidus du cycle précédent restés sur l'hélice).
2. Immersion correcte de l'hélice : L'hélice doit être suffisamment immergée pour ne pas aspirer d'air ni créer de mousse. Elle ne doit pas non plus toucher les parois ni le fond du récipient.
3. Cycles de brassage : Brassez environ 4 à 6 fois par jour pendant 10 à 15 minutes (selon le type de miel et la vitesse de cristallisation).
4. Finalisation : Au bout de quelques jours, le miel acquiert une texture fine, un aspect nacré et une consistance adaptée à la mise en pots.