Miellerie
Nous avons préparé pour vous tous les outils nécessaires pour un travail complet avec le miel, parmi lesquels figurent divers contenants à miel, passoires, assiettes à désoperculer, bocaux, couvercles, etc. Nous proposons également des équipements allant des dispositifs de désoperculation aux pompes et séchoirs en passant par les séparateurs. Des besoins spécifiques pour le séchage et la crémeuse du miel. Peu importe si vous êtes un apiculteur débutant ou professionnel, dans notre gamme de produits, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. Notre assortiment comprend également des étiquettes pour les contenants à miel, des instruments de mesure et des machines automatiques à désoperculer.
Seau à miel avec tamis en cascade, couvercle et capteur de niveau
Nous vous présentons un récipient à miel haut de gamme avec tamis en cascade et couvercle, équipé d'un capteur électronique de niveau de miel. Cette unité avancée est conçue pour répondre aux besoins des apiculteurs professionnels et des grands producteurs de miel...
Maturateur à miel avec tamis en cascade et couvercle Mellarius
Nous vous présentons un récipient à miel haut de gamme avec tamis en cascade et couvercle. Cette unité avancée est conçue pour répondre aux besoins des apiculteurs professionnels et des grands producteurs de miel qui recherchent une solution fiable et efficace pour leurs processus de production.
Chariot de transport pour seaus, maturateurs de 200l à 300l
Le chariot a été spécialement conçu pour le transport confortable des récipients de 300 litres et des équipements de crémage qui ne sont pas équipés d'une chemise chauffante, ainsi que des récipients de 200 litres avec chemise chauffante.
Chariot de transport pour seaus, maturateurs de 100l à 200l
Le chariot a été spécialement conçu pour le transport confortable de seaus de 200 litres et d'équipements de crémage qui ne sont pas équipés d'une chemise chauffante, ainsi que des seaus de 100 et 150 litres avec chemise chauffante.
Chariot de transport pour récipients, maturateurs de 50l à 150l
Le chariot a été spécialement conçu pour le transport confortable de seaus de 100l et 150l et d'équipements de crémage qui ne sont pas équipés d'une chemise chauffante, ainsi que de seaus de 50l et 70l avec chemise chauffante.
Chariot de transport pour seaus, maturateurs de 50l à 70l
Le chariot a été spécialement conçu pour le transport confortable de récipients de 50 et 70 litres et d'équipements de crémage qui ne sont pas équipés d'une chemise chauffante.
Nettoyant pour acier inoxydable ApiDana® - 250 ml
Le produit ApiDana® offre un nettoyage efficace et un entretien de vos accessoires apicoles en acier inoxydable. Il est recommandé de l'utiliser avec un chiffon en microfibre.
Extracteur de miel en acier inoxydable escargot
Support pour le bord du pot, longueur 16 cm, poids 20 g
Extracteur de miel en plastique ApiSina
Manche droit et tête en plastique.
Longueur environ 14 cm, poids environ 12 g.
Extracteur de miel en silicone Niro
Tige droite en acier inoxydable avec poignée et louche en silicone.
Longueur 14 cm, poids environ 40 g.
Extracteur de miel en acier inoxydable tordu
Tourné en acier inoxydable massif.
Longueur environ 16 cm, poids environ 100 g
Lève-miel (ou extracteur de miel) en acier inoxydable droit
Tourné en acier inoxydable massif.
Longueur environ 16 cm, poids environ 100 g
Cuillère à miel en verre
Fabriqué en verre solide. Longueur environ 15 cm, poids environ 60 g.
Lève-cadres (ou lève-cadre) inox courbé 17,5 cm
Fabriqué en acier inoxydable avec un manche torsadé. Idéal pour être posé sur un pot de miel, permettant au miel restant de s'écouler dans le pot.
Support pour bord de pot, longueur 17,5 cm, poids 20 g
Résistance chauffante Terra mob.
Terra est un appareil de chauffage mobile allemand que vous pouvez installer par exemple dans un réfrigérateur, une ruche en polystyrène, etc. Ce dispositif de chauffage...
Maturateur Lyson Optima 40 kg - robinet plastique
Cuve d'extraction en acier inoxydable de la série OPTIMA Line d'une capacité de 30 litres (pour 40 kg de miel).
Appareil pour le crémage et le séchage du miel - Lysoň - 300 kg (environ 215 l)
La durée du processus de crémage dépend du type de miel, de la température ambiante et de la teneur en eau du miel.
Doseur de miel avec balance et module denté, 230V
Dispositif innovant conçu spécialement pour les apiculteurs qui exigent précision et efficacité lors de la mise en pot du miel dans des bocaux de différents volumes.
Appareil pour le crémage et le séchage du miel - Lysoň - 150 kg
La durée du processus de crémage dépend du type de miel, de la température ambiante et de la teneur en eau du miel.
Doseuse de miel - Lysoň - Optima
Lysoň Optima remplisseuse pour pots de miel. La remplisseuse peut être utilisée non seulement pour l'extraction du miel, mais aussi, après modifications, pour d'autres liquides...
Remplisseuse de miel - Lysoň - Classique
Lysoň Clasic remplisseuse pour pots de miel. La remplisseuse peut être utilisée non seulement pour l'extraction du miel, mais aussi, après modifications, pour d'autres liquides...
Doseur manuel 100ml
Appareil pour l'extraction de substances liquides et semi-liquides, en acier inoxydable résistant aux acides 0H18N9
Robinet d'extraction précis - à piston
Robinet d'extraction de qualité en acier inoxydable avec système à piston, qui vous permet de le contrôler facilement à l'aide d'une pédale. Vos mains restent ainsi libres pour manipuler les pots. Cela vous permet de doser précisément la quantité de miel.
Appareil pour le crémage et le séchage du miel - Lysoň - 70 kg
Cet équipement accélère considérablement le travail de l'apiculteur et influence indirectement l'efficacité des colonies d'abeilles dans la collecte du nectar. Procurez-vous un équipement hautement qualitatif, éprouvé et innovant de la société LYSON.
Tuyau pour pompes Ø 40mm - 1 m
Tuyau en plastique de qualité d'un diamètre de 40 mm pour tous les types de pompes de notre gamme.
Pompe à miel avec fonction de crémage, 400V, 0,37 kW, version stationnaire
Pompe à miel avec fonction de crémage, 400V, 0,37 kW, version stationnaire
Pompe à miel avec fonction de crémage, 0,55 kW, 400 V, module à engrenages, version stationnaire
Pompe à miel avec fonction de crémage, 0,55 kW, 400V, module à engrenages, version stationnaire
Pompe à miel Lysoň puissance 0,37 kW 230 V
Pompe à miel - aspire et refoule, d'une puissance de 0,37 kW. Pompe performante en 230 V. Puissance de 0,37 kW. La pompe fonctionne dans les deux sens, permettant ainsi d'aspirer ou de refouler le miel...
Récolte du miel - La cueillette du miel
L'apiculture est une activité exigeante et fascinante qui allie le soin de la nature à l'obtention d'un produit exceptionnel - le miel. La récolte du miel est un moment clé, une récompense pour le soin attentionné des colonies d'abeilles. Nous vous présenterons toutes les étapes importantes nécessaires pour une récolte et un traitement corrects du miel, afin qu'il soit de la plus haute qualité possible.
Les bases de la cueillette du miel
Les abeilles stockent le miel dans la partie supérieure de la ruche, où se trouvent, de avril à juillet, des rayons de cire. Les apiculteurs sélectionnent ensuite soigneusement le miel mûr pour traitement ultérieur.
Comment déterminer la maturité du miel ?
Lorsque la consistance du miel a atteint le niveau souhaité, la teneur en eau est mesurée à l'aide d'un réfractomètre. Seul le miel à faible teneur en eau est considéré comme pleinement mûr et idéal pour la cueillette.
Processus d'élimination de la cire
Le miel mûr est recouvert par les abeilles avec un opercule de cire, qui est retiré avant le processus d'extraction. Une fois que la cire est enlevée, les rayons sont prêts à être insérés dans l'extracteur.
Extraction dans l'extracteur
Dans l'extracteur, le miel est libéré des rayons grâce à la force centrifuge. La température au cours de ce processus ne doit pas dépasser 35°C pour éviter d'endommager les composants précieux du miel. Le miel ainsi obtenu est alors stocké dans un réservoir de stockage et finalement mis en bocaux.
Le miel en rayon comme délice spécial
Le miel en rayon est considéré comme une délicatesse. Ce type de miel est consommé avec le rayon et peut être utilisé, par exemple, sur du pain, offrant une expérience gustative incomparable.
Les défis de l'apiculture : comment le climat influence la production
Le climat printanier peut avoir un impact significatif sur la disponibilité du nectar pour les abeilles. L'apiculture autrichienne a rencontré des difficultés en raison d'un printemps froid et pluvieux. En année défavorable, les abeilles ont produit une récolte réduite de moitié parce qu'elles ne pouvaient pas polliniser les fleurs dans de telles conditions.
Le problème du miel de miellat
Une particularité de certaines saisons peut être le miel de miellat, connu pour sa ténacité et sa difficulté de traitement. Ce type de miel provient des pucerons produisant du miellat. Sa texture ferme laisse la majorité de ce miel dans les rayons, ce qui rend sa récolte difficile.
L'apiculture et la production de miel exigent non seulement des connaissances et des compétences spécialisées, mais aussi une capacité d'adaptation aux conditions changeantes. Il est important non seulement de maîtriser les techniques de récolte et de traitement, mais aussi de réagir avec flexibilité aux facteurs écologiques et commerciaux qui peuvent apporter aussi bien du succès que des défis. Les interventions gouvernementales et les encouragements dans ces domaines pourraient soutenir les apiculteurs dans leurs efforts pour produire un miel de qualité de manière durable.
Récolte de miel étape par étape
1. Préparation à la cueillette du miel
Avant de vous lancer dans la récolte du miel, il est essentiel de disposer de tous les outils nécessaires et des équipements de protection :
-
Combinaison et gants d'apiculteur : Ces équipements de protection vous protègent contre les piqûres d'abeilles.
-
Enfumoir et grattoir : L' enfumoir calme les abeilles et le grattoir aide à enlever les rayons de miel.
-
Fourchette et couteau à désoperculer : Ces outils servent à retirer les opercules de cire des rayons de miel.
-
Extracteur : Essentiel pour extraire le miel des rayons de miel.
-
Récipients à miel et tamis : Pour stocker et filtrer le miel récolté.
-
Étiquettes et matériaux d'emballage : Pour étiqueter et emballer le miel, que vous envisagiez de le vendre ou de le conserver pour votre propre usage.
Assurez-vous que tout l'équipement est propre et désinfecté pour garantir la pureté et la qualité du miel.
2. Le bon moment pour la cueillette du miel
Choisir le bon moment pour la récolte est crucial pour obtenir un miel de qualité exceptionnelle. Considérez les facteurs suivants :
-
Force de la colonie d'abeilles : Assurez-vous que les abeilles ont la force nécessaire pour protéger et produire le miel.
-
Stocks de miel : Vérifiez qu'il y a assez de miel dans les ruches pour la récolte, mais aussi suffisamment pour les abeilles en hiver.
-
Conditions météorologiques : Choisissez une journée sèche et ensoleillée lorsque les conditions sont idéales et les abeilles plus calmes.
3. Prélèvement des rayons de miel
Ouvrez délicatement la ruche et retirez doucement les rayons de miel supérieurs. Utilisez l'enfumoir pour calmer les abeilles afin d'éviter les piqûres. Retirez les rayons lentement et soigneusement pour éviter de nuire aux abeilles ou à la structure de la ruche.
4. Désoperculation des rayons
Une fois que vous avez les rayons de miel, la prochaine étape consiste à exposer le miel à l’aide d’une fourchette ou d’un couteau à désoperculer. Travaillez avec soin pour retirer uniformément les opercules.
5. Extraction du miel - filature
Après la désoperculation, l’extraction du miel des rayons suit. Placez les rayons dans l'extracteur - les forces de rotation de l'extracteur permettent au miel de se détacher des rayons et de s’écouler au fond de l’extracteur.
6. Filtration et remplissage
Le miel extrait doit être filtré pour éliminer les impuretés, telles que les restes de cire et d’abeilles. Utilisez un tamis ou un filtre fin, puis versez le miel dans des pots ou récipients stérilisés. Enfin, fermez hermétiquement les pots et étiquetez-les avec la date et le type de miel.
7. Stockage et vente de miel
Conservez les pots de miel dans un endroit frais et sombre pour conserver leur fraîcheur et leur qualité. Vérifiez régulièrement l’état du miel pour éviter la cristallisation ou la détérioration. Si vous envisagez de vendre le miel, utilisez des étiquettes et du matériel d'emballage pour une présentation attrayante aux clients.
8. Nettoyage et maintenance
Après la récolte, il est important de nettoyer et de désinfecter soigneusement tous les outils et équipements utilisés. Cela aide à prévenir la propagation des maladies et à maintenir une colonie d’abeilles saine.
En suivant ces étapes, vous vous assurez que votre miel sera non seulement de qualité mais aussi traité en toute sécurité et prêt pour un usage personnel ou commercial. Soyez fier de votre travail et savourez les fruits sucrés bien mérités de votre travail acharné dans l'apiculture.
